饮食业成本核算(第4版中等技工学校烹饪系列教材)
餐饮成本核算（第二版）中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材 本教材理论与实际相结合，以模块学习的方式呈现，通过讲解、计算与学习，有利于学生自主学习。
烹饪原料加工技术/中等技工学校烹饪系列教材
饮食业成本核算
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