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 发酵食品与营养(高等学校食品营养与健康专业教材) 本书涵盖发酵食品学和营养学的基本知识和理论,注重理论与实践的结合,培养学生的实际操作能力和科学思维。

【42.30】 发酵食品与营养(高等学校食品营养与健康专业教材) 本书涵盖发酵食品学和营养学的基本知识和理论,注重理论与实践的结合,培养学生的实际操作能力和科学思维。

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